為何今年肉類供應是有保障的 老百姓碗里不會缺肉

供稿:錢濤

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      首先是豬肉消費需求下降。非洲豬瘟疫情發生以來,豬肉消費也受到了抑制。而且,雖然下半年進入消費旺季,但豬肉價格上漲也會對消費產生進一步抑制,預計全年豬肉需求量減少約10%。

      其次,豬肉替代品生產增勢明顯。雞肉、水禽增加更快以及牛羊肉均有所增加。

      然后,豬肉進口增加。上半年豬肉進口81.9萬噸,增長26.4%,預計后期豬肉進口還有增加余地。

      另外,國內部分大型屠宰企業凍豬肉庫存量較高,進口鮮冷凍豬肉快速增長,再加上中央和地方儲備調節能力增強,都有利于豬肉市場均衡供應。

      所以,雖然短期內吃不到便宜豬肉,但消費者不必擔心“買不到肉”情況的發生。相反,由于肉價過高,現在商販反而銷售不佳。

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    (審核編輯: 錢濤)

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